Resep Ayam Africa yang enak dan lezat
Others

Resep Ayam Africa yang enak dan lezat

Satu lagi aneka resep ayam yang cukup unik yaitu yang berasal dari Ayam Afrika, ayam ini kalau secara sederhana adalah ayam panggang yang berbeda dengan ayam panggang lainnya adalah rempah-rempahnya yag lebih harus di bandingkan ayam panggang pada umumnya. Ayam afrika agak sedikit unik, karena akan lebih enak menu yang satu ini di makan dengan saus hijau lalu pas juga di sajikan bersama pisang goreng yang di percaya memiliki rasa yang jauh lebih gurih.

Entah kapan makanan yang bernama Ayam Afrika ini masuk Indonesia, tapi saat ini menu sajian ayam ini sedang populer di Indonesia khususnya di kota-kota besar. Ayam Afrika sekarang sudah mulai mudah di temui di pinggir jalan, di warteg serta warung kali lima. Tidak seperti dulu yang hanya tersedia di rumah makan sekelas restoran.

Ayam Afrika cukup unik karena bahan untuk olesannya berupa yoghurt, bumbu rempah yang kemudian di panggang hingga matang serta kering di bagian luar dan dalamnya. Resep Ayam Afrika ini merupakan resep yang langsung di sampai oleh Chef Martin Praja yang selalu tayang di salah satu TV Swasta, berikut ini adalah resep lengkah membuat Ayam Afrika.

Bahan-bahan

  • Ayam sebanyak 2 ekor, setiap ekornya di potong menjadi 4 bagian

Bahan untuk olesan

  • Yogurt 150 ml
  • Bawang putih 5 siung , cincang halus
  • Paprika bubuk 2 sdt
  • Bumbu kari4 sdt
  • Ketumbar bubuk 2 sdt
  • Kaldu jamur 1 sdm
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Jintan bubuk 2 sdt

Bahan saus hijau

  • Yogurt tawar 100 ml
  • Daun ketumbar 2 ikat
  • Bawang putih 4 siung
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Cabe hijau 5 buah
  • Air jeruk nipis dari 2 buah jeruk nipis
  • Merica bubuk 1/2 sdt

Tambahan

  • Sediakan pisang tanduk secukupnya, potong-potong lalu kemudian goreng.

Cara membuat masakan Ayam Africa

  • Ayamnya sebelumnya harus di cuci dahulu and di tiriskan agar tidak berair.
  • Bahan untuk bumbu oles semua di campur kemudian di tumbuk ataupun blender agar lebih cepat
  • Ketika bumbu olesnya sudah di anggap rata, kemudian oleskan bumbunya kedalam makanan.
  • Langkah terakir silakan panggan ayamnya dan tunggu hingga masak

Karena membuat ayam africa tidak banyak bumbunya jadi untuk yang kali ini kalian praktekkan harusnya lebih mudah dari pada resep ayam lainya. Selain itu pada saat mengoleskan air jeruk pastikan merata agar tidak berbau amis.

Membuat Ayam Afrika akan lebih enak ketika menggunakan ayam kampung tapi yang masih muda karena akan mehasilkan masakan  Ayam Afrika yang nikmat dan empuk dagingnya. Semoga bermanfaat sampai jumpa di resep lainnya